Vanessa, emprendedora que lleva cerca de cuatro años vinculada a Fundación Banigualdad, recibió el premio «Cumple tu sueño 2026», que contempla un aporte de $2 millones. El dinero le permitirá seguir desarrollando su carrito de comida para eventos, un negocio que creó para poder acompañar a su hijo Santiago en su proceso de rehabilitación.
Cuando Santiago tenía seis meses, una infección urinaria obligó a hospitalizarlo. Según relata Vanessa, durante la primera noche recibió una intoxicación por paracetamol que agravó su cuadro y desencadenó una falla multiorgánica. Como consecuencia, el niño perdió ambas manos y parte de los dedos de los pies.
Desde entonces comenzó un largo proceso de rehabilitación, que incluye terapias y atenciones en Teletón y Coaniquem, y que requiere la presencia de su madre. Para ella, compatibilizar esa rutina con un trabajo convencional se volvió prácticamente imposible. «No había ningún trabajo que me permitiera llevar esa vida de mamá y aparte poder llevar a mi hijo a rehabilitación», explica.
Por eso decidió crear su propio trabajo, una actividad que le permitiera generar ingresos y tener la libertad de acompañar a su hijo.
La propuesta busca que la comida sea parte de la experiencia de una celebración. El carrito ofrece preparaciones caseras, como sándwiches de mechada y completos, y llega a cumpleaños y otros eventos para que los anfitriones disfruten junto a sus invitados sin preocuparse de la comida.
Vanessa sueña con complementar el servicio con un juego inflable, de modo que las celebraciones ofrezcan entretención a niños y adultos. El emprendimiento también cuenta con mesa de ping-pong y taca-taca. Creación de empresas
¿Qué dice Vanessa sobre su hijo y el camino recorrido?
La emprendedora describe a Santiago como un niño íntegro, feliz y amado, y dice sentirse afortunada de tenerlo con vida. «Nosotros hemos tenido la capacidad y la fortaleza de, a pesar de tener esa mochila, seguir adelante», cuenta.
Contacto: +56940013230 @micarrotufiesta (Instagram)
